डेस्क पर खाना बस, है एक बहाना

ऑफिस में अपनी डेस्क पर खाना खाने के आपके पास ढेरों बहाने तैयार होते हैं। अगर आपको अपनी सेहत की परवाह है और ऑफिस में वाकई अच्छा काम करना चाहती हैं तो अपनी इस आदत को बदल डालिए, बता रही हैं शाश्वती

आपके पास ढेर सारे काम हैं। समय पर अपना प्रोजेक्ट पूरा करना है और शाम को समय पर घर के लिए निकलना भी है। ऐसे में लंच के लिए अपनी सीट से उठकर कैंटीन तक जाना आपको समय की बर्बादी लगती है। आप समय की इस बचत के लिए कभी-कभार अपनी डेस्क पर बैठकर लंच करना पसंद करती हैं। धीरे-धीरे आपकी यह पसंद आपकी आदत बन जाती है। अगर इस पूरी बात से आप खुद को जोड़ पा रही हैं तो आप अकेली नहीं हैं। एक सर्वे के मुताबिक कॉरपोरेट सेक्टर में काम करने वाले लगभग 92 प्रतिशत कर्मचारी अपनी सीट पर बैठकर ही दोपहर का खाना खाना पसंद करते हैं। समय बचाने और काम पूरा करने की इस होड़ में सेहत और खाने के साथ समझौता करना आम बात बन गई है। संभव है कि धीरे-धीरे आप दोपहर का खाना खाना ही बंद कर दें और उसकी जगह जंक फूड से काम चलाने लगें। ऑफिस में बेहतर प्रदर्शन के लिए आपको इस बात को याद रखना जरूरी है कि  सेहतमंद खानपान से न सिर्फ आपकी सेहत दुरुस्त रहेगी, बल्कि आपकी रचनात्मकता भी बढ़ेगी। और अपने डेस्क पर खाना खाने से न तो आपकी रचनात्मकता बढ़ने वाली है और न ही आप अपना काम समय से पूरा कर पाएंगी। खाने के बहाने, अपने डेस्क को छोड़ने के क्या-क्या हैं फायदे, आइए जानें:

1. मिलेगी नई ऊर्जा
आप सुबह से लगातार काम कर रही हैं। आपकी आंखें, आपका दिमाग दोनों बुरी तरह से थक चुके हैं। ऐसे में अगर लंच ब्रेक में आप कुछ देर के लिए ही सही, ऑफिस से बाहर निकलेंगी तो न सिर्फ सेहतमंद खाने से अपने शरीर को नई ऊर्जा से भरा पाएंगी, बल्कि आपका दिमाग भी पूरी तरह से रिफ्रेश हो जाएगा। आपको अपना काम पूरा करने की शक्ति मिलेगी और मन भी खुश हो जाएगा। कई शोध इस बात की तसदीक कर चुके हैं कि ऐसे कर्मचारी, जो लंबे समय तक एक ही जगह पर बैठकर काम करते हैं, दिन ढलने के साथ उनकी कार्यक्षमता भी कम होने लगती है। जब आप अपने ऑफिस से बाहर निकलेंगी तो आपका दिमाग और मन रिफ्रेश होगा और आपकी रचनात्मकता और कार्यक्षमता कई गुना बढ़ जाएगी।श्‍

2. मिलेगी सेहत की खुराक
आप सुबह से लगातार अपनी डेस्क पर बैठी हुई हैं। ऐसे में वहीं बैठकर संभव ही नहीं है कि आप अच्छी तरह से खाना खा सकें। हो सकता है कि थोड़ा-सा खाना खाने के बाद आप अपने कंप्यूटर पर कुछ देखने में व्यस्त हो जाएं और खाना खाना बंद कर दें। या फिर काम की व्यस्तताओं के बीच आप बहुत ज्यादा खाना खा लें। साथ ही, जब आप डेस्क पर खाना खाएंगी तो वह कुछ हल्का-फुल्का ही होगा। इन हल्की-फुल्की चीजों से आपका पेट नहीं भरेगा और आप बार-बार जंक फूड की ओर रुख करेंगी। इसलिए दोपहर के खाने के लिए आप भले ही सिर्फ 10 मिनट का ही वक्त निकाल पाएं, पर उसके लिए डेस्क से जरूर उठें। सारा ध्यान जब खाने पर होगा तो शरीर को सेहत का उपहार भी मिलेगा।

3. कीटाणुओं से बनेगी दूरी
यूनिवर्सिटी ऑफ एरिजोना, अमेरिका में हुए एक अध्ययन के मुताबिक हमारे ऑफिस के डेस्क पर हमारी टॉयलेट सीट से 400 गुना ज्यादा बैक्टीरिया होते हैं। अब जरा कल्पना करके देखिए कि जब आप समय बचाने के लिए अपनी डेस्क पर जल्दी-जल्दी खाना खाती हैं तो ये सारे बैक्टीरिया आपके खाने के माध्यम से कहां जाते हैं! हममें से अधिकांश लोग इस बात से पूरी तरह अनजान होते हैं। हमारे ऑफिस के डेस्क का हर सामान जैसे की-बोर्ड, माउस, तरह-तरह की फाइल और टेलीफोन आदि अपने साथ हजारों बैक्टीरिया को समेटे रहता है। काम करते वक्त ये हमारे हाथों तक अपनी पहुंच बना लेते हैं। इनसे दूरी बनाने के लिए डेस्क की जगह कहीं और खाना किसी भी लिहाज से सेहतमंद है।

4. नहीं आएंगी उबासियां
शारीरिक सक्रियता घटेगी और पेट भरेगा तो उसका सीधा असर आपकी रचनात्मकता पर पड़ेगा। सीट पर बैठे-बैठे खाना खाने के बाद आपको नींद आने लगेगी और झटपट अपना काम पूरा कर पाने के लक्ष्य को आप कभी प्राप्त नहीं कर पाएंगी और न ही शाम में समय से घर के लिए निकलने का लक्ष्य प्राप्त कर पाएंगी। बेहतर होगा कि लंच के लिए आप अपनी सीट से उठें। कैंटीन में जाकर खाना खाएं, दोस्तों से थोड़ी बातें करें, पांच मिनट ही सही खुली हवा में घूम आएं। इससे न सिर्फ आपकी दिन भर की थकान कम होगी, बल्कि आप नई ऊर्जा से भी भर उठेंगी। आप ज्यादा सक्रिय रहेंगी। नींद के झोंके आपसे दूर रहेंगे। आपका दिमाग तेजी से काम करेगा और आप अपने काम को भी समय पर पूरा कर पाएंगी।