लंच में बनाएं स्वादिष्ट पनीर कुल्चे
पनीर कुल्चा एक पंजाबी डिश है यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। बारिश हो या सर्दी का मौसम गरम-गरम पनीर कुल्चे आप घर पर ही आसानी से बना सकते है। तो आइए जानते है इसे बनाने की विधि: सामग्री
पनीर कुल्चा एक पंजाबी डिश है यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। बारिश हो या सर्दी का मौसम गरम-गरम पनीर कुल्चे आप घर पर ही आसानी से बना सकते है। तो आइए जानते है इसे बनाने की विधि:
सामग्री
मैदा- डेढ़ कप
दही- चार चम्मच
नमक स्वादानुसार
घी आवश्यकतानुसार
पनीर घिसा हुआ- 4 कप
प्याज बारीक कटी- 3 कप
अदरक कद्दूकस किया- 1 चम्मच
लाल मिर्च व हल्दी पाउडर- एक छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर- एक छोटा चम्मच
गरम मसाला- चुटकी भर
अगली स्लाइड में जानें इसे बनाने की विधि
लंच में बनाएं स्वादिष्ट पनीर कुल्चे
विधि :
मैदे को एक बाउल में लें, उसमें नमक, दही, गुनगुना पानी डालकर नरम गूंद लें। अब इसे भीगे कपड़े से ढक कर एक घन्टे के लिए रखें।
अब एक बाउल में पनीर, नमक, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब मैदे के लोई बना लें और पूरी बना लें। अब पनीर का भरावन इसमें रखें और लोई बंद कर लें। अब गरम तवे में तोड़ा घी लगाएं और कुल्चा इसमें पकाएं। जब कुल्चा सुनहरा हो जाएं तो उतार लें। इस तरह सारे कुल्चे तैयार कर लें।
आपके पनीर कुल्चे तैयार है इसे टमाटर की चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें।
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लंच में बनाएं स्वादिष्ट पनीर कुल्चे