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ठंड ने बदला किचन का जायका, अंडे और चिकन की मांग बढ़ी

कड़ाके की सर्दी ने घरों में खाने का स्वाद बदल दिया है। किचन का मीनू बदल गया है।रसोई में चटपटा खाना अधिक पक रहा है। सर्दी में चाउमीन से लेकर एगरॉल की बिक्री बढ़ी हुई है। अंडे से लेकर चिकन की खुशबू...

ठंड ने बदला किचन का जायका, अंडे और चिकन की मांग बढ़ी
लाइव हिन्दुस्तान टीमTue, 13 Dec 2016 06:58 AM
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कड़ाके की सर्दी ने घरों में खाने का स्वाद बदल दिया है। किचन का मीनू बदल गया है।रसोई में चटपटा खाना अधिक पक रहा है। सर्दी में चाउमीन से लेकर एगरॉल की बिक्री बढ़ी हुई है। अंडे से लेकर चिकन की खुशबू किचन से आ रही है।

दरअसल ठंड में लोग गर्मी करने वाले खानों पर अधिक जोर दे रहे हैं। लोग सुबह की शुरुआत आंवले के मोरब्बे एवं च्यवनप्राश से कर रहे हैं। खाने में लहसून का प्रयोग अधिक किया जा रहा है। गीले एवं ढेले वाले गुड़ ने भी खाने की मिठास बढ़ा दी है।

खाने के साथ- साथ सर्दी में लोग नहाने के पहले करुतेल की खूब मालिश कर बदन को गर्मी प्रदान कर रहे हैं। गृहविज्ञान के जानकारों का कहना है कि ठंड में लोगों का आम दिनों में बनने वाले भोजन के बदले लोग चटपटा खाना अधिक पसंद करते हैं।

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