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Hindi Newsरेसिपी : चाइनीज का स्वाद लेना है तो ट्राई करें चिली पोटेटो

रेसिपी : चाइनीज का स्वाद लेना है तो ट्राई करें चिली पोटेटो

चाइनीज रैसिपी में चिल्ली पोटेटो आजकल बहुत पसंद किए जा रहे हैं। यदि आप चाइनीज खाना पसंद करते हैं तो आपको यो जरूर ट्राय करना चाहिए। आइए जानते है कैसे बनाते है टेस्टी चिली पोटेटो: सामग्री

लाइव हिन्दुस्तान टीमFri, 21 Apr 2017 10:35 PM

चाइनीज रैसिपी में चिल्ली पोटेटो आजकल बहुत पसंद किए जा रहे हैं। यदि आप चाइनीज खाना पसंद करते हैं तो आपको यो जरूर ट्राय करना चाहिए। आइए जानते है कैसे बनाते है टेस्टी चिली पोटेटो:

सामग्री

आलू - 3
हरा धनियां - थोड़ी बारीक कटी 
हरी मिर्च - 1-2 बारीक कटी हुई
अदरक - 1 छोटी चम्मच पेस्ट
कार्न फ्लोर - 4 टेबल स्पून
टॉमेटो सॉस - 2 टेबल स्पून
सोया सॉस - 1 टेबल स्पून
चिल्ली सॉस - 1 छोटी चम्मच
विनेगर - 1 छोटी चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स - आधा छोटी चम्मच
नमक - स्वादानुसार
चीनी - आधा छोटी चम्मच

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रेसिपी : चाइनीज का स्वाद लेना है तो ट्राई करें चिली पोटेटो

विधि

आलू को छीलकर लम्बे पतले टुकड़ों में काट लें। कटे आलू के टुकड़ों को कार्न फ्लोर में अच्छी तरह मिलाइए। अब इसे तलने के लिए कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिए। तेल गरम होने पर कार्न फ्लोर कोटेड आलू डालिए और गोल्डन ब्राउन होने तक तल  लीजिए।

अब पैन में  2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें। इसमें अदरक, हरी मिर्च डालकर थोड़ा सा भूनिए। गैस धीमी कर चिल्ली सॉस, टमाटर सॉस, सोया सॉस डालिए और अच्छे से मिक्स कीजिए। 1 टेबल स्पून कार्न फ्लोर को 1/4 कप पानी में घो लिए। भुने मसाले और सास में डालकर मिक्स कीजिए और नमक, चीनी डालकर 1-2 मिनिट तक पका लीजिए। अब इसमें तले हुए आलू, चिल्ली फ्लेक्स और विनेगर भी डालकर अच्छी तरह मिक्स करते हुए पकाइए। अब आधा हरा धनिया डालकर मिला दीजिए।

आपके चिली पोटेटो तैयार हैं।

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